Abordar el problema del desperdicio de alimentos está ganando atención para evitar la basura, conservar los recursos, crear empleos, aliviar el hambre y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. A nuevo informe del Instituto para la Autosuficiencia Local (ILSR) detalla cómo el compostaje doméstico es una de las mejores oportunidades para reducir el desperdicio de alimentos, especialmente a corto plazo y en zonas que carecen de recolección de residuos o instalaciones para el compostaje.
El informe de 90 páginas reveló que, por cada 10,000 hogares que realizan compostaje en casa, se podrían desviar entre 1,400 y 5,000 toneladas al año de la recolección en la acera, con un ahorro potencial solo en costos de eliminación de residuos que oscilaría entre $72,000 y $250,000.
Informe completo
10 pasos para un programa exitoso
Conclusiones y recomendaciones clave
Comunicado de prensa
Seminario web
Artículo de BioCycle
En ¡Sí! En mi patio trasero: guía de compostaje doméstico para gobiernos locales, los coautores Brenda Platt y Colton Fagundes describen 11 iniciativas de compostaje doméstico en ciudades y condados (10 en Estados Unidos y 1 en Canadá) para compartir las lecciones aprendidas y ampliar su adopción. La capacitación, la educación y la oferta de contenedores gratuitos o a precios reducidos fueron los consejos más destacados para replicar estas iniciativas. La guía no pretende ser un manual sobre cómo hacer compostaje en casa.
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¡Sí! En mi patio trasero: guía de compostaje doméstico para gobiernos locales se divide en cinco partes:
Primera parte ofrece una visión general y las lecciones aprendidas de los 11 programas destacados.
Parte 2 resume por qué un gobierno local debería poner en marcha un programa de compostaje doméstico, incluso si ya existe un servicio de recolección de residuos orgánicos en su jurisdicción.
Parte 3 Comparte las lecciones aprendidas de los programas descritos para orientar a los gobiernos locales sobre los diversos componentes necesarios para el éxito del compostaje doméstico: ¡los contenedores asequibles, la educación y una sólida campaña de divulgación y mercadotecnia son fundamentales!
Parte 4 analiza el problema de las ordenanzas obsoletas que pueden restringir el compostaje doméstico y sugiere cómo los gobiernos locales pueden, en cambio, redactar leyes que promuevan activamente el compostaje doméstico.
Parte 5 presenta los perfiles de 11 programas:
Austin, Texas
Cheverly, Maryland.
Condado de Los Ángeles
Condado de Miami-Dade, Florida.
Napa, California.
Ciudad de Nueva York
Metro de Oregón (área de Portland)
Orlando, Florida.
San Diego
Seattle
Vancouver, Columbia Británica
También hemos recopilado varios anexos con materiales de referencia para inspirar la reproducción:
Apéndice A: Ejemplos de materiales de divulgación
Apéndice B: Ejemplos de materiales educativos
Apéndice C: Informes sobre programas locales
Apéndice D – Ejemplos de ordenanzas
Apéndice E: videos, sitios web del programa y miscelánea
