Webinar: Compost and the FDA Produce Safety Rule

¿Es usted un agricultor que utiliza compost en sus campos? ¿Un compostador que vende a la comunidad agrícola? ¿Un regulador que supervisa las normas relativas a la calidad del compost o al uso de compost en la granja? Este seminario web se adentrará en Regla de Seguridad de Productos Agrícolas de la FDA, Subparte F, que afecta a cualquier granja que aplique compost estabilizado a campos que produzcan cultivos para el consumo humano en los Estados Unidos.

Las enmiendas del suelo son cualquier material que los agricultores agregan al suelo para mejorar sus propiedades físicas o químicas y promover un mejor crecimiento de los cultivos, incluido el compost y el fertilizante. La subsección F se enfoca en las enmiendas biológicas del suelo de origen animal (BSAAO), o enmiendas que contienen materias primas de origen animal, como estiércol o mortalidades animales, y pueden incluir residuos pre y posconsumo como restos de comida. El uso adecuado de las enmiendas del suelo es fundamental para gestionar la fertilidad del suelo, mejorar la calidad del suelo y, a menudo, resulta en cultivos más sanos y sabrosos. Sin embargo, las enmiendas del suelo, en particular las BSAAO, que no se tratan o se tratan de manera inadecuada antes de su aplicación, pueden contener patógenos humanos dañinos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos en los consumidores. Aunque el enfoque actual de la subsección F son las BSAAO, los composts elaborados con residuos de alimentos posconsumo pueden verse afectados en el futuro.

En este seminario web, Adriana Jimenez Lopez, Experta en Seguridad de Productos de la FDA, ofrecerá una descripción general sobre la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, Norma de Seguridad para Productos Agrícolas y borrador de guía de la FDA para comprender el marco regulatorio actual y los requisitos con respecto a las enmiendas del suelo, con un enfoque en el compost. Este seminario web te

Ayude a los productores a comprender los riesgos y beneficios del uso de BSAAOs y cómo cumplir con los requisitos actuales. Este tema es especialmente relevante para los productores de cultivos especiales que generalmente se consumen crudos y para los productos cubiertos por la Regla de Seguridad de Productos Agrícolas de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (PSR).
Ayudar a los agricultores y productores de compost a comprender los requisitos anuales de documentación para demostrar que se utilizó un proceso de compostaje válido, y que el compost se manipuló, transportó y almacenó de manera y en un lugar que minimice el riesgo de recontaminación.
Abordar cómo la Subparte F de la FDA interactúa con los estándares del Programa Orgánico Nacional del USDA para los intervalos de tiempo entre la aplicación de BSAAO no tratada en tierras de cultivo.

Este seminario web en vivo tuvo lugar el 8 de septiembre de 2023.

Ver la grabación

Este webinar es la parte 9 de una Serie de seminarios web sobre compostaje en la granja y uso del compost El Instituto para la Autosuficiencia Local ofrece apoyo a una infraestructura de compostaje distribuida y diversa que incluye el compostaje a escala comunitaria y en granjas. Para ver y escuchar nuestra biblioteca de grabaciones de seminarios web anteriores relacionados con el compostaje, haga clic aquí. AQUÍ.

PRESENTADOR

Adriana Jimenez Lopez – Experta en Seguridad Alimentaria, Centro de Seguridad y Nutrición Aplicada, FDA
Adriana se desempeña como Experta en Seguridad de Insumos Agrícolas dentro de la Oficina de Seguridad Alimentaria del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSAN), División de Seguridad de Insumos Agrícolas, Rama de Insumos Agrícolas Frescos. Allí, trabaja con un equipo llamado Red de Seguridad de Insumos Agrícolas y está asignada a la región Noreste. Algunas de nuestras funciones actuales incluyen brindar asistencia técnica a las partes interesadas de los insumos agrícolas, para ayudar con preguntas técnicas e interpretaciones de la Norma de Seguridad de Insumos Agrícolas. Su oficina trabaja en divulgación y educación no solo para sus socios estatales sino también para socios internacionales y la industria sobre la PSR, así como con su equipo de políticas para desarrollar orientación para la industria.

Anteriormente, trabajó como investigadora de alimentos Oficial de Seguridad del Consumidor (CSO, por sus siglas en inglés) de la ORA, con la División de Alimentos Humanos y Animales del Este, donde realizó inspecciones regulatorias domésticas e investigaciones exhaustivas de diversos establecimientos de la industria, tales como: fabricantes de alimentos, plantas de piensos para animales y medicados, residuos de tejidos y almacenes de alimentos. Su trabajo como CSO también implicó investigaciones de rastreo, seguimiento de retiradas de productos, recolección de muestras de rutina y recolección de muestras ambientales.

Adriana también ha trabajado para el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS) en el estado de WV, como Técnica de Conservación de Suelos y posteriormente como Conservacionista de Suelos. Durante su tiempo en el NRCS, trabajó principalmente directamente con los propietarios de tierras en el desarrollo de planes efectivos de conservación de suelos y agua, promoviendo Buenas Prácticas Agrícolas y abordando preocupaciones sobre recursos relacionados con la calidad del suelo, el agua y las plantas. Además, mantuvo una relación de trabajo cooperativa con socios de conservación, como los Distritos de Conservación de Suelos y agencias gubernamentales estatales y locales.

MODERADOR

Linda Bilsens Brolis – Compostaje para la comunidad
Instituto para la Autonomía Local (ILSR)
El trabajo de Linda se centra en promover el compostaje como herramienta para regenerar los suelos, apoyar los sistemas alimentarios locales y luchar contra el caos climático. Dirige el programa de ILSR Programa de capacitación sobre compostaje de Neighborhood Soil Rebuilders y dirige el trabajo del ILSR para promover el compostaje en las granjas.