El compostaje puede realizarse a muchos niveles (patio trasero, manzana, barrio, patio escolar, comunidad y región) y en zonas urbanas, suburbanas y rurales. Existen muchos métodos y tamaños. Las instalaciones centralizadas a gran escala pueden dar servicio a amplias zonas geográficas y desviar cantidades significativas de materiales orgánicos del vertedero. El compostaje a nivel local, en el barrio o la comunidad, reporta muchos otros beneficios: inclusión social y empoderamiento, barrios más verdes, mejora de los suelos locales, mayor seguridad alimentaria y menos desiertos alimentarios, menos tráfico de camiones que transportan basura, más empleos locales y aumento de los conocimientos y habilidades sobre compostaje entre la mano de obra local, lo que se refuerza en la siguiente generación. Cuando el compostaje es a pequeña escala y de carácter local, la participación y la educación de la comunidad pueden florecer. Cuando los materiales se recogen y se transportan fuera de la comunidad para su procesamiento, pocos o ninguno de estos beneficios se materializan a nivel local. Además, las operaciones a escala comunitaria pueden pasar del concepto a la práctica en un plazo relativamente corto. Y el compostaje comunitario puede generar un apoyo y una participación fundamentales para los futuros programas de recuperación de residuos alimentarios en toda la ciudad.
Principios rectores del compostaje comunitario:
- Recursos recuperados: Se reducen los residuos; los restos de comida y otros materiales orgánicos se desvían del vertedero y se convierten en abono.
- De ámbito local y circuito cerrado: Los materiales orgánicos son un activo comunitario y se generan y reciclan en forma de abono dentro del mismo vecindario o comunidad.
- Materiales orgánicos devueltos al suelo: El compost se utiliza para mejorar los suelos locales, apoyar la producción local de alimentos y conservar la ecología natural, mejorando la estructura del suelo y manteniendo los nutrientes, el carbono y los microorganismos del suelo.
- A escala comunitaria y diversa: La infraestructura de compostaje es diversa, distribuida y sostenible; los sistemas se adaptan para satisfacer las necesidades de una comunidad autodefinida.
- Comunidad comprometida, empoderada y educada: Los programas de compostaje involucran y educan a la comunidad en el pensamiento sobre los sistemas alimentarios, la administración de recursos o la sostenibilidad comunitaria, al tiempo que proporcionan soluciones que empoderan a las personas, las empresas y las instituciones para capturar los residuos orgánicos y conservarlos como un recurso comunitario.
- Apoyado por la comunidad: Se alinea con los objetivos de la comunidad (como suelos sanos y personas sanas) y cuenta con el apoyo de la comunidad a la que sirve. Lo contrario también es cierto: un programa de compostaje comunitario contribuye al bienestar social, económico y medioambiental de la comunidad.
Para obtener recursos y contenido sobre el compostaje comunitario, consulte nuestro Página de inicio de Community Composters.